Lagares de Penalva Rose - 375 ml

Descrição

TECNOLOGIA: Esmagamento com desengace, sem
maceração pelicular e fermentação em cuba
de inox a 18-20 °C.

CASTAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz.

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

Álcool: 12,5% vol.
Acidez Total: 5,9 g/L
Acidez Volátil: 0,23 g/L
Açúcares Redutores: <4 g/L
pH: 3,25

NOTA DE PROVA:
Cor Salmão, aroma jovem, intenso e atraente.
Na boca é uma bela surpresa, pela frescura
da acidez, estrutura e final elegante.

APTIDÕES:
Prontíssimo a beber, embora possa ser
guardado por um ano. Servir a 8 °C, para
alegrar as refeições de todos os dias.

ENOLOGIA:
Virgílio Loureiro / António Pina.